特色介紹： 鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特，備受食客歡迎。最初版的辣 鴨頭是將鴨頭鹵好，擺放在洋蔥、土豆塊、香芹、青紅椒塊上面，邊 上圍一圈荷葉餅。這種做法突出了鴨頭的香和辣。 干鍋麻辣鴨頭從就餐形式上加以改進，將干鍋與火鍋巧妙結合。做好 的鴨頭以干鍋的形式上桌，食完鴨頭再以火鍋的形式涮食，增添了就 餐氛圍，而且復合味深厚，入口五味生香，讓人垂涎?？梢娎兵嗩^的 改良重在鍋藝。其二，在中醫專家的指導下，經過無數次地試驗，研 制出了一款既營養又滋補的秘方，用此料制作出來的

印度奶茶材料：水250克、豆蔻3個、小茴香3克、印度散茶6克(可以 用茶葉包代替)、全脂奶粉500克、糖12-24克制作方法：鍋里倒一杯水、加入小茴香、豆蔻、茶葉、大火燒開之后轉小火燒至2-3分鐘、把香料和茶葉的味道煮出來，放入牛奶，燒開后煮至1-2分鐘放入糖，用漏勺把茶葉和香料過濾掉，這樣一杯濃郁可口的印度奶茶就做好了制作小貼士：小茴香和豆蔻做出來是口味比較柔和的奶茶，如果想要香味更濃郁些，可以加入桂皮、黑胡椒、丁香和生姜、這些香料里豆蔻是最重要的，用的時候把它掰開，有了它，印度奶茶的味道就出